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美味牛肚材料:牛肚500克,荷叶2张,盐10克,黄酒,茴香,桂皮各适度。作法:1、用盐和醋揉搓牛肚,去除腥气后、洗涤、荷叶洗涤可用。2、把洗涤的荷叶铺进沙锅,在上面放入牛肚,煮沸适度,用武火浸泡后,转用中火烧30分钟。
3、放入牛肚,小块条状,再行放入砂锅,撒入黄酒、桂皮、茴香、用文火再行火烧。4、烧至牛肚熟烂,停战,撒入适度食盐调味才可。剁椒鸡腿材料:鸡腿几根、剁辣椒、配料、生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、生姜末作法:1、 鸡腿洗涤后捏小块放盆里,重新加入配料、生抽、蚝油、姜末、白糖、胡椒粉、剁辣椒加热均匀分布油炸半个小时,如果天气冷就放在冰箱里冷藏油炸2、 蒸锅中烧水,将腌制好的鸡肉推倒面阔口盘子里,水开后放入鸡肉大火蒸3、 煮半个小时后再行加入适量剁椒之后蒸5分钟,然后出有锅马利亚上葱花上桌每一块鸡肉都Q弹熟透,口感迷人,配上上米饭,爱吃到停不下来!糖醋牛腰肉材料:牛腰肉、配料、盐、糖、醋、番茄酱、鸡蛋、白胡椒、玉米淀粉作法:1、把猪腰肉小块2厘米宽的条状,放在一个小盆里。
把大蒜拍平,然后小块蒜茸。2、在肉里加一勺盐、一勺配料、半勺白胡椒和一个鸡蛋。用手朝一个方向加热,使肉味道好。
3、用干淀粉(最差是玉米淀粉,口感更脆)撕开肉条,抖去多余的淀粉,然后炸出。4、把锅里的油冷却,油温60%时,把它转至小火那里,重新加入涂抹有淀粉的肉条拌,炸质地壳,定型,等颜色略为朱时捞起。5、将油冷却到70%(约3-5分钟)。再行把肉推倒入锅里,煮至皮金黄。
6、在另一个锅里加一点油,关上中火。放入番茄酱,翻炒片刻。
特1勺盐、1勺醋、2勺糖(讨厌辣的可以冲泡,讨厌酸的可以加醋)和部分碗水淀粉。混合底部的果汁。汤美浓了,推倒进炸肉饼。
只想加热。7、最后,马利亚上一些白芝麻,放入平底锅里。干锅土豆拦肥肠材料:肥肠500g;黄心土豆300g;青线椒30g;白美人椒30g;蒜瓣50g;鸡高汤150g;酱汁;蒜蓉辣酱;酱油;老抽;蚝油;糖作法:1.再行清除肥肠~打算少许玉米面和碱面,将肥肠冲洗一遍,沥干水分,特玉米粉、碱面,捉烘,然后再行冲洗。2.肥肠冷水入锅,重新加入大漆、辣椒段、盐、花椒、葱姜,开锅后熬45分钟,捞起切段,摆放一旁可用。
3.将土豆托滚刀块,烧热炒锅,放入油,土豆炸3分钟至金黄色才可捞起。然后放进蒜瓣炸2分钟捞起可用。
4.烧热炒锅,需要放油,放入猪小肠,中小火煸至稍微出有油。煸炒的时候不会有严重迸溅,要小心哦。5.放进炸蒜瓣和青红椒段,中大火翻炒30秒出有香味。
6.接着放入酱汁,淋入鸡高汤。放进炸土豆片翻炒均匀分布,待汤汁收至浓稠状,才可出有锅。
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