牛肉的香气中带着小米椒头顶的辣味，配上上浓烈的果酒，意味著是开胃菜的选用。材料打算牛肉 ：500克日式酱油：125毫升米醋：50毫升红糖：3匙柠檬皮：少许姜：少许柠檬：1个小米椒：2个作法1、将酱油、米醋、红糖放入玻璃器皿里，加热均匀分布。2、刮擦些柠檬皮、生姜放进调味。

3、加热均匀分布。4、将整块的牛肉放进器皿中，重复翻面，让牛肉表面充份与酱汁认识。

5、用厨房纸将牛肉表面的酱汁擦干。6、上锅双面煮，煮差不多三成熟期。

7、把肉小块均匀分布的薄片。这时候的牛肉呈圆形粉红色，很鲜美。8、用喷枪较慢炙烤。9、最后把之前准备好的酱汁，淋到肉片上，再行马利亚点葱花和小米椒打碎，这道帕牛肉就已完成了。

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